東京都の食中毒発生状況
厚生労働省「食中毒統計資料」の①都道府県別発生状況に記録された、東京都の事件数・患者数・死者数です（2004年〜2025年の22年）。
この表の読み方。事件数が0や-になっているのは「報告がなかった」ということで、「食中毒が起きなかった」とは言えません。食中毒統計は保健所への届出と調査にもとづく集計です。
原典に「0」「空欄」「-」「―」の意味を説明した凡例がありません。当サイトは原典の記号をそのまま出しています。記号の読み方
2025年（令和7年）の記録
原典の表の「総数」の列の値です。当サイトが足した数ではありません。 死者数が「-」になっている年は、原典にその記号が入っているという意味で、こちらで0に読み替えていません。
2004年〜2025年
| 年 | 総数 | （原因食品又は食事が判明したもの） | （病因物質が判明したもの） | そのほかの列 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 事件 | 患者 | 死者 | 事件 | 患者 | 死者 | 事件 | 患者 | 死者 | ||
| 2004年（平成16年） | 79 | 1,955 | 0 | 72 | 1,943 | 0 | 77 | 1,853 | 0 | — |
| 2005年（平成17年） | 99 | 2,518 | 原典は空欄 | 92 | 2,508 | 0 | 98 | 2,515 | 0 | — |
| 2006年（平成18年） | 115 | 2,639 | 0 | 103 | 2,401 | 0 | 107 | 2,449 | 0 | — |
| 2007年（平成19年） | 82 | 2,049 | 0 | 77 | 2,026 | 0 | 81 | 2,036 | 0 | — |
| 2008年（平成20年） | 106 | 1,442 | 0 | 97 | 1,408 | 0 | 104 | 1,431 | 0 | — |
| 2009年（平成21年） | 118 | 1,877 | 0 | 113 | 1,863 | 0 | 106 | 1,718 | 0 | — |
| 2010年（平成22年） | 141 | 2,004 | 0 | 136 | 1,953 | 0 | 136 | 1,954 | 0 | — |
| 2011年（平成23年） | 130 | 1,500 | 0 | 126 | 1,451 | 0 | 125 | 1,464 | 0 | — |
| 2012年（平成24年） | 142 | 2,103 | 0 | 134 | 2,078 | 0 | 140 | 2,006 | 0 | — |
| 2013年（平成25年） | 87 | 1,324 | 0 | 84 | 1,319 | 0 | 84 | 1,306 | 0 | — |
| 2014年（平成26年） | 103 | 1,096 | 0 | 98 | 1,004 | 0 | 100 | 1,025 | 0 | この年だけの別の列あり |
| 2015年（平成27年） | 149 | 2,258 | 0 | 146 | 2,251 | 0 | 145 | 2,170 | 0 | この年だけの別の列あり |
| 2016年（平成28年） | 135 | 2,276 | 5 | 133 | 2,274 | 5 | 134 | 2,274 | 5 | この年だけの別の列あり |
| 2017年（平成29年） | 131 | 2,627 | 1 | 119 | 2,498 | 1 | 130 | 2,515 | 1 | — |
| 2018年（平成30年） | 185 | 1,917 | - | 172 | 1,900 | - | 182 | 1,868 | - | — |
| 2019年（令和元年） | 119 | 865 | - | 114 | 860 | - | 116 | 784 | - | — |
| 2020年（令和2年） | 113 | 3,358 | - | 104 | 3,345 | - | 111 | 3,352 | - | — |
| 2021年（令和3年） | 83 | 610 | 0 | 81 | 608 | 0 | 83 | 610 | 0 | — |
| 2022年（令和4年） | 104 | 519 | 0 | 89 | 502 | 0 | 104 | 519 | 0 | — |
| 2023年（令和5年） | 136 | 876 | - | 124 | 864 | 0 | 136 | 876 | 0 | — |
| 2024年（令和6年） | 114 | 1,536 | - | 109 | 1,520 | 0 | 114 | 1,536 | 0 | — |
| 2025年（令和7年） | 133 | 1,307 | - | 126 | 1,292 | - | 132 | 1,293 | - | — |
原典の①都道府県別発生状況には、都道府県の下に保健所設置市・特別区の「(再掲)」の行が続きます。 都道府県の数字に既に含まれている再掲なので、当サイトでは載せていません（足すと二重に数えることになります）。 また「(参考)」として国外・国外不明の行がありますが、これは全国の数字に入っていません。年ごとのページに出しています。
2014年〜2016年の原典には「病因物質不明」の列が追加されています。その年のページに出しています。
この数字でできないこと
事件数が0や-になっているのは「報告がなかった」ということで、「食中毒が起きなかった」とは言えません。食中毒統計は保健所への届出と調査にもとづく集計です。
都道府県の数字を多い順・少ない順に並べた一覧は作っていません。届出と調査の体制で数字が変わるため、都道府県の比較には使えません。東京都の数字を他の都道府県と比べて「多い」「少ない」と言うことは、このサイトではしていません。
病因物質別・原因食品別・原因施設別の内訳は、原典が全国分しか公表していません。 都道府県ごとの病因物質別の数字は原典にないので、当サイトにもありません。 全国分は病因物質・原因食品・原因施設から見られます。