大阪府の食中毒発生状況
厚生労働省「食中毒統計資料」の①都道府県別発生状況に記録された、大阪府の事件数・患者数・死者数です（2004年〜2025年の22年）。
この表の読み方。事件数が0や-になっているのは「報告がなかった」ということで、「食中毒が起きなかった」とは言えません。食中毒統計は保健所への届出と調査にもとづく集計です。
原典に「0」「空欄」「-」「―」の意味を説明した凡例がありません。当サイトは原典の記号をそのまま出しています。記号の読み方
2025年（令和7年）の記録
原典の表の「総数」の列の値です。当サイトが足した数ではありません。 死者数が「-」になっている年は、原典にその記号が入っているという意味で、こちらで0に読み替えていません。
2004年〜2025年
| 年 | 総数 | （原因食品又は食事が判明したもの） | （病因物質が判明したもの） | そのほかの列 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 事件 | 患者 | 死者 | 事件 | 患者 | 死者 | 事件 | 患者 | 死者 | ||
| 2004年（平成16年） | 82 | 1,823 | 0 | 60 | 1,720 | 0 | 79 | 1,795 | 0 | — |
| 2005年（平成17年） | 95 | 2,929 | 原典は空欄 | 84 | 2,900 | 0 | 85 | 2,765 | 0 | — |
| 2006年（平成18年） | 141 | 4,084 | 2 | 124 | 4,027 | 1 | 138 | 4,055 | 2 | — |
| 2007年（平成19年） | 109 | 1,906 | 1 | 98 | 1,865 | 1 | 106 | 1,886 | 1 | — |
| 2008年（平成20年） | 96 | 2,071 | 1 | 78 | 1,989 | 1 | 88 | 1,943 | 1 | — |
| 2009年（平成21年） | 67 | 1,025 | 0 | 59 | 987 | 0 | 59 | 917 | 0 | — |
| 2010年（平成22年） | 72 | 1,228 | 0 | 60 | 1,124 | 0 | 65 | 1,155 | 0 | — |
| 2011年（平成23年） | 60 | 1,974 | 0 | 58 | 1,951 | 0 | 57 | 1,855 | 0 | — |
| 2012年（平成24年） | 69 | 916 | 0 | 62 | 878 | 0 | 67 | 889 | 0 | — |
| 2013年（平成25年） | 64 | 958 | 0 | 61 | 953 | 0 | 64 | 958 | 0 | — |
| 2014年（平成26年） | 75 | 755 | 0 | 70 | 743 | 0 | 75 | 755 | 0 | この年だけの別の列あり |
| 2015年（平成27年） | 100 | 1,234 | 0 | 91 | 1,212 | 0 | 100 | 1,234 | 0 | この年だけの別の列あり |
| 2016年（平成28年） | 91 | 1,292 | 0 | 83 | 1,126 | 0 | 90 | 1,275 | 0 | この年だけの別の列あり |
| 2017年（平成29年） | 63 | 846 | - | 55 | 821 | - | 63 | 846 | - | — |
| 2018年（平成30年） | 72 | 522 | - | 61 | 500 | - | 72 | 522 | - | — |
| 2019年（令和元年） | 61 | 952 | - | 59 | 941 | - | 61 | 952 | - | — |
| 2020年（令和2年） | 35 | 605 | - | 29 | 587 | - | 35 | 605 | - | — |
| 2021年（令和3年） | 26 | 428 | 0 | 21 | 423 | 0 | 26 | 428 | 0 | — |
| 2022年（令和4年） | 25 | 222 | 0 | 22 | 204 | 0 | 25 | 222 | 0 | — |
| 2023年（令和5年） | 37 | 424 | - | 33 | 417 | 0 | 37 | 424 | 0 | — |
| 2024年（令和6年） | 49 | 718 | - | 47 | 712 | 0 | 49 | 718 | 0 | — |
| 2025年（令和7年） | 55 | 1,149 | - | 54 | 969 | - | 54 | 1,038 | - | — |
原典の①都道府県別発生状況には、都道府県の下に保健所設置市・特別区の「(再掲)」の行が続きます。 都道府県の数字に既に含まれている再掲なので、当サイトでは載せていません（足すと二重に数えることになります）。 また「(参考)」として国外・国外不明の行がありますが、これは全国の数字に入っていません。年ごとのページに出しています。
2014年〜2016年の原典には「病因物質不明」の列が追加されています。その年のページに出しています。
この数字でできないこと
事件数が0や-になっているのは「報告がなかった」ということで、「食中毒が起きなかった」とは言えません。食中毒統計は保健所への届出と調査にもとづく集計です。
都道府県の数字を多い順・少ない順に並べた一覧は作っていません。届出と調査の体制で数字が変わるため、都道府県の比較には使えません。大阪府の数字を他の都道府県と比べて「多い」「少ない」と言うことは、このサイトではしていません。
病因物質別・原因食品別・原因施設別の内訳は、原典が全国分しか公表していません。 都道府県ごとの病因物質別の数字は原典にないので、当サイトにもありません。 全国分は病因物質・原因食品・原因施設から見られます。