自然毒（総数）（病因物質）
厚生労働省「食中毒統計資料」の年次別のファイルに記録された、自然毒（総数）の事件数と率(%)です（1975年〜2025年の35年ぶん）。分類名は原典の表記のままです。
この表の読み方。事件数が0や-になっているのは「報告がなかった」ということで、「食中毒が起きなかった」とは言えません。食中毒統計は保健所への届出と調査にもとづく集計です。
原典に「0」「空欄」「-」「―」の意味を説明した凡例がありません。当サイトは原典の記号をそのまま出しています。記号の読み方
令和７年（2025年）の記録
事件数47件
率(%)4.01
率(%)は原典が計算した列をそのまま写したものです（小数第3位までを表示）。当サイトが割り算をした数ではありません。
年ごとの記録
| 年次（原典の表記） | 事件数 | 率(%) |
|---|---|---|
| 昭和５０年（1975年） | 130 | 7.291 |
| ５５年（1980年） | 74 | 7.393 |
| ６０年（1985年） | 102 | 8.666 |
| 平成２年（1990年） | 107 | 11.555 |
| ７年（1995年） | 63 | 9.013 |
| ８年（1996年） | 73 | 5.998 |
| ９年（1997年） | 88 | 4.49 |
| １０年（1998年） | 147 | 4.884 |
| １１年（1999年） | 121 | 4.599 |
| １２年（2000年） | 113 | 5.029 |
| １３年（2001年） | 89 | 3.961 |
| １４年（2002年） | 123 | 6.649 |
| １５年（2003年） | 112 | 7.066 |
| １６年（2004年） | 151 | 9.064 |
| １7年（2005年） | 106 | 6.861 |
| １8年（2006年） | 138 | 9.256 |
| １9年（2007年） | 113 | 8.766 |
| ２０年（2008年） | 152 | 11.103 |
| ２１年（2009年） | 92 | 8.779 |
| ２２年（2010年） | 139 | 11.085 |
| ２３年（2011年） | 69 | 6.497 |
| ２４年（2012年） | 97 | 8.818 |
| ２５年（2013年） | 71 | 7.626 |
| ２６年（2014年） | 79 | 8.094 |
| ２７年（2015年） | 96 | 7.987 |
| ２８年（2016年） | 109 | 9.57 |
| ２９年（2017年） | 60 | 5.917 |
| ３０年（2018年） | 61 | 4.586 |
| 令和元年（2019年） | 81 | 7.634 |
| 令和２年（2020年） | 84 | 9.47 |
| 令和３年（2021年） | 45 | 6.276 |
| 令和４年（2022年） | 50 | 5.198 |
| 令和５年（2023年） | 57 | 5.583 |
| 令和６年（2024年） | 57 | 5.497 |
| 令和７年（2025年） | 47 | 4.01 |
この表のどの年にも数値が入っています（原典の記号は入っていません）。
この表は事件数だけです。患者数・死者数は年ごとのページ（年の索引）に、原典の年別の表のまま出しています。
年次別の表と年別の表で、分類名の表記が違います
原典には「年次別」のファイルと「1年1本」のファイルがあり、同じ分類の名前が違う表記で書かれていることがあります （実測の例：ブドウ球菌／ぶどう球菌、フグ／ふぐ、魚肉ねり製品／魚肉練り製品、野菜類及びその加工品／野菜及びその加工品、半角カナ／全角）。 当サイトはこの2つの表を機械的に突き合わせていません。 名前が似ているから同じ分類だと決めてつなぐと、こちらが作った対応になってしまうためです。 このページは年次別の表、年ごとのページは年別の表を、それぞれそのまま出しています。詳しく
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