不明（病因物質）

厚生労働省「食中毒統計資料」の年次別のファイルに記録された、不明の事件数と率(%)です（1975年〜2025年の35年ぶん）。分類名は原典の表記のままです。

この表の読み方。事件数が0や-になっているのは「報告がなかった」ということで、「食中毒が起きなかった」とは言えません。食中毒統計は保健所への届出と調査にもとづく集計です。

原典に「0」「空欄」「-」「―」の意味を説明した凡例がありません。当サイトは原典の記号をそのまま出しています。記号の読み方

令和７年（2025年）の記録

事件数24件

率(%)2.048

率(%)は原典が計算した列をそのまま写したものです（小数第3位までを表示）。当サイトが割り算をした数ではありません。

年ごとの記録

不明の事件数と率(%)（原典の年次別のファイルから。年の順。）
年次（原典の表記）	事件数	率(%)
昭和５０年（1975年）	587	32.922
５５年（1980年）	240	23.976
６０年（1985年）	195	16.568
平成２年（1990年）	140	15.119
７年（1995年）	72	10.3
８年（1996年）	171	14.051
９年（1997年）	237	12.092
１０年（1998年）	105	3.488
１１年（1999年）	95	3.611
１２年（2000年）	92	4.094
１３年（2001年）	91	4.05
１４年（2002年）	70	3.784
１５年（2003年）	72	4.543
１６年（2004年）	69	4.142
１7年（2005年）	77	4.984
１8年（2006年）	53	3.555
１9年（2007年）	78	6.051
２０年（2008年）	91	6.647
２１年（2009年）	100	9.542
２２年（2010年）	95	7.576
２３年（2011年）	68	6.403
２４年（2012年）	30	2.727
２５年（2013年）	28	3.008
２６年（2014年）	23	2.357
２７年（2015年）	31	2.579
２８年（2016年）	27	2.371
２９年（2017年）	29	2.86
３０年（2018年）	24	1.805
令和元年（2019年）	17	1.602
令和２年（2020年）	15	1.691
令和３年（2021年）	12	1.674
令和４年（2022年）	9	0.936
令和５年（2023年）	20	1.959
令和６年（2024年）	14	1.35
令和７年（2025年）	24	2.048

この表のどの年にも数値が入っています（原典の記号は入っていません）。

この表は事件数だけです。患者数・死者数は年ごとのページ（年の索引）に、原典の年別の表のまま出しています。

年次別の表と年別の表で、分類名の表記が違います

原典には「年次別」のファイルと「1年1本」のファイルがあり、同じ分類の名前が違う表記で書かれていることがあります （実測の例：ブドウ球菌／ぶどう球菌、フグ／ふぐ、魚肉ねり製品／魚肉練り製品、野菜類及びその加工品／野菜及びその加工品、半角カナ／全角）。 当サイトはこの2つの表を機械的に突き合わせていません。 名前が似ているから同じ分類だと決めてつなぐと、こちらが作った対応になってしまうためです。このページは年次別の表、年ごとのページは年別の表を、それぞれそのまま出しています。詳しく

ほかの分類

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